みなさんこんにちは！名古屋市天白区パーソナルジムの土井(どい)です。

ダイエットといえば「糖質制限ダイエット」「単品ダイエット」など様々な方法が出回っています。実際、痩せるためにはどのような食事行えば良いのでしょうか。糖質制限って本当に痩せるの？大丈夫なの？

そこで今回は「もう常識？痩せてる人のみ知ってる究極の食事方法」というテーマでお話しさせていただきたいと思います。今回の内容はダイエットを行う上で規則正しい食事方法についてお伝えするので少しだけお時間をください＾＾では早速見ていきましょう。

健康的な食事を行う上で抑えておきたいポイント！

健康的なカラダを作る上で運動はもちろん、食事も気をつける事が大切です。では、どの様な食事を行えば良いのでしょうか？結論から言いますと、食事は量ではなく質を意識するのがとても重要です。健康的な食事を行うだけでダイエット効果が高くなります。では具体的に食事をする際に押さえておきたいポイントをいくつか学んでいきましょう！

《GI値》

GI値とは通称グリセミえック・インデックスと言い、食事した際にどのくらい血糖値を上昇させるかを表した「食後血糖値の上指標」です。

《インスリンの過剰分泌》

体内に入った食べ物は糖に分解され、血液中に流れこみ血糖値が上昇します。その、上昇した血糖値を下げる為に「インスリン」というホルモンが分泌されます。インスリンは脂肪を蓄積させる役割があります。なのでインスリンの過剰分泌を抑える事によって、脂肪の蓄積も抑えることが出来るのです。

《高GI値の食品はインスリンを過剰分泌させる》

高GI値の食品を摂取する事によって、血糖値を急激に上昇させます。上記でも説明をしましたが急激に上昇した血糖値を下げる為にインスリンが過剰分泌します。それに対して、低GI値の食品は血糖値の上昇が緩やかなのでインスリンの過剰分泌を抑えることができます。

主に低GI値食品を意識して行うダイエット法を「低インスリンダイエット」といいます。この方法は、糖尿病患者のために考案された食事治療法です。最近はこの治療法がダイエット効果があるという報告があり、世界中で注目されています。

高GI値の食品と低GI値の食品

では、私たちが普段口にしている食品にどれぐらいのGI値なのか見ていきましょう。

《穀物・パン・麺類》

• 食パン＝95
• 白米＝88
• うどん＝85
• お餅＝85
• パスタ＝65
• 玄米＝55
• ライ麦パン＝55
• お蕎麦＝54

炭水化物のほとんどは高GI値の食品が多いイメージがありますがGI値の低い食品も存在します。健康的なカラダを作るために低GI値の食品を意識して摂取いきましょう。

《野菜》

• ジャガイモ＝90
• 人参＝80
• トウモロコシ＝75
• カボチャ＝65
• サツマイモ＝55
• キャベツ＝26
• 大根＝26
• ブロッコリー＝25
• ほうれん草＝15

野菜と聞くとカラダに良くて、健康的な食材のイメージが強いですね。しかし野菜でも高GI値の食材があるのでダイエット行う際は気をつけて摂取しましょう。

《お菓子類》

• 飴=108
• チョコレート=91
• ポテトチップス=85
• ショートケーキ=82
• イチゴジャム=82
• こしあん=80
• つぶあん=78
• カシューナッツ=29
• アーモンド=25
• ピーナッツ=20

基本的にお菓子類は砂糖を使用しているので高GI値の食べ物ばかりです。その中でもナッツ類は低GI値の食材なのでダイエット中に食べても血糖値が急上昇する心配はありません。ですがナッツ類は脂質が多く含まれている為、過剰摂取しすぎるとダイエットにマイナスな効果を与えてしまうので注意しましょう。

《飲み物》

• ココア＝47
• 100％果汁ジュース＝42
• カフェオレ＝39
• コーヒー（ミルク入り）＝35
• 無糖コーヒー＝16

飲料水は比較的に低GI値のものが多いです。しかし、「100％果汁ジュース」「カフェオレ」などの甘い飲料水は砂糖が多く含まれているのでダイエット中に摂取してしまうと逆効果になってしまうので注意しましょう！

GI値を意識して食事を行えば大丈夫！

《低GI値の食事をしましょう》

ダイエットを行う上で基本的に低GI値の食生活を意識しましょう！例えば白米から玄米へ、うどんからお蕎麦へと高GI値から低GI値の食材に切り替えていきましょう。もし食事する際に高GI値の食材であれば野菜から食べるようにしましょう。野菜は食物繊維が豊富に含まれている為、糖の吸収を穏やかにしてくれる働きがあります。その結果、血糖値の上昇を穏やかにしてくれます。

《高GI値の食品は筋トレ後に摂取しましょう》

ダイエットを行う際は低GI値の食事をするのが基本的になります。ですが高GI値の食事をするタイミングもあります。それは、トレーニング後です！トレーニング終了時はエネルギーを使い果たした状態です。エネルギーがない状態でそのまま食事しないと筋肉が分解されます。それを防ぐ為には、高GI値の食品を摂取することによって効率よく筋肉に栄養を届け分解を防ぐことができます。

さらに、タンパク質と高GI値の食品を一緒に摂取することによって細胞内への吸収が高まってきます。その結果、筋肉を作る効果も高くなってきます。研究結果でタンパク質のみよりもタンパク質と炭水化物を一緒に摂取した方がより多くの筋肉が増加したという報告もあります！

もう常識？痩せてる人のみ知ってる究極の食事方法

本日もご視聴ありがとうございました。名古屋市天白区パーソナルジムの土井が送りいたしました！

今回お伝えした内容はいかがでしたでしょうか？「ダイエットしても中々いい結果がでない！」「食事に気をつけても痩せない！」という方は是非今回のお伝えした内容を参考にして、また新たに挑戦してみてはいかがでしょうか？今回お伝えした内容で分からないことがあればリアのスタッフにご相談くださいね♪私たちと一緒に理想のカラダ作りをしましょう！

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