皆さんこんにちは！

緑区 パーソナルジム
リアパーソナルジム緑区店の西田です(^^)

紫外線が気になる季節となってきましたね(;^ω^)
夏に向けて、そろそろダイエットを！
と、お考えの方も多いのではないでしょうか？

今回は、ダイエットにおすすめの食材として「そば」をご紹介していきます！

前回の記事はこちら↓
https://lialifejapan.com/midori/2023/03/07/midorikupersonal-dietosusume/

日本食の代表でもある｢そば｣
外国人の方が食べたら、喜ぶ食事と言えば？？

｢SUSHI（寿司）！｣
｢TENPURA（天ぷら）！｣
｢KARAGE（からあげ）！｣

だそうです…(-_-;)

私はそばが入っていると思っていました！！

実は、そば（そばの実やそば粉）の料理は海外にたくさんあります！！

ガレット（フランス）、ナレシニキ（ポーランド）
そばのポレンタ（スイス）、ピッツォケリ（イタリア）

そばの実を粒で食べたり、粉にして焼いたり海外ではポピュラーな食材だったのです！！

まずは、日本全国に様々な種類のそばがあることは知っていますか？
岩手の｢わんこそば｣、新潟の｢へぎそば｣、長野の｢信州そば｣
静岡の｢茶そば｣、山口の｢瓦そば｣等多くの有名なそばがあります！！

実は、ほとんどの都道府県でご当地そばがあります！（Wikipedia調べでは36都道県）
ちなみに大阪府はご当地ではないですが、大阪で｢たぬき｣と頼むと…
油揚げがのったそばがくるそうです！(ﾟДﾟ)
沖縄県ではそばと言えば小麦粉を使った中華麺のような｢沖縄そば｣になります！
一言にそばと言っても色々な文化があるんですね！

そばは古くから日本の文化に根付いていました。
落語や俳句に出てきたり、大晦日に年越しそばを食べたり…
実は日本のそば消費量は年々下がってきています…（こんなにおいしいのに！）

夏～秋にかけて咲く花もキレイですよね☆

今日は、そばの魅力について一緒に勉強しましょう！！
もちろん、ダイエット効果についてもお伝えしますので、ぜひ最後までご覧ください！

最初に言っておきます・・・・・

何事もやり過ぎは良くありません！

一食そばに置き換えたり、外食するときにそばを選んでみたりしてください！！

では皆さんの｢美ボディ｣への手助けとなる｢そば｣のご紹介です！

ダイエット中は「低GI値」を意識しましょう☆

【そばがもつ栄養素とは？もしかしたら、最強のダイエット食かも？！】

そばに含まれる栄養素について、紹介します！！

① 毛細血管の働きを強化するルチン

ルチンは｢血管を丈夫｣にして、｢老化を防ぐ｣抗酸化作用があり
｢ビタミンCの吸収を促進｣します！！
その万能栄養素ルチンを含む穀物は、そばしかありません！！
ダイエット中は、体重の変化･トレーニングにより、血圧に変化が起こります。
ダイエットでのトラブルを回避してくれる食品の一つがそばになります。

② 疲労回復効果があるビタミンB1

ビタミンB1には糖質の代謝を高める作用があります。
糖質は大切なエネルギーです！糖質制限をするダイエットがはやっていますが、
健康に痩せることが大切なことです。
そば自体の量は他の食品と比べて少ないですが、主食として食べる食品と比べると、
そばは多く含まれています！

③ 肌や粘膜の健康を維持するビタミンB2

ビタミンB2には特に脂質の代謝を高める作用があります。
先ほど紹介したビタミンB1は糖質の代謝を高める作用がありますので。
そばを食べることは、糖質･脂質の代謝を上げる効果があり、
より効率よくトレーニングをするのに、最適な主食と言えますね！

④ 腸内環境を改善させる食物繊維

そばは｢腸活｣に向いている食品です！腸は｢第2の脳｣と言われています。
腸には1億個以上の神経細胞が存在します。
腸の調子が悪いと、体力ややる気に多大な影響を与えてしまいます。
ダイエットは｢継続する｣ことが重要です！
腸を整えることは自分のメンタルを高めることに直結します！！

他にも様々な栄養素を含んでいるそばですが、
｢健康にダイエットが出来る そば がもつ特徴｣について、深掘りしてきましょう！(^o^)

【みんなが知らない！健康にダイエットをするためにそばが必要？！】

ダイエットに向いているそばの特徴について紹介します！

① そばは主食の中で一番GI値が低い！！！

GI値はご存じでしょうか？GI値が高いと急激に血糖値が上がります！
血糖値を下げるために、｢インスリン｣が大量に分泌されます。
この｢インスリン｣は糖を脂肪に変える働きがあるので、
ダイエット中の人には天敵となってしまいます…
そばはダイエット中の悩みを解決してくれます！

② 筋肉を作るために必要なタンパク質が豊富！！！

ダイエットをする上で、大切なことは身体を太りにくい体質に変化させることです。
太りにくい体質にするためには基礎代謝を上げる＝トレーニングをする！！
これが重要なんです！！
その一躍を担うのが｢そば｣になります！
もちろん、プロテインを取ることも大切ですが…
お腹が膨れませんよね？笑
そばは低GI値の食品なので、実は腹持ちも良いんです！

そばはダイエットに向いている食品ではありますが、デメリットもあります…
ここからは、デメリットと食べるタイミングについて、説明します！！

何事もやり過ぎは良くない！！そばダイエットの注意点！！

そばが持つデメリットについて、紹介します！

① 消化に時間がかかる…

私はそばって消化良さそうだなって思っていました！
そばは実は消化に時間がかかります…
そばに含まれる脂質や豊富な食物繊維は
胃腸での滞在時間を長くする原因となります。
なんと、白米と比べると20倍の食物繊維を含んでいます。
もちろん、食物繊維は腸内環境を整えるので良い栄養素ですが、
食べ過ぎには注意が必要です。

② そばの種類によって栄養素が大きく変わってしまう…

皆さん、そばの種類って知っていますか？
ダイエット食品｢そば｣を含む量によって名前が変わります。
｢十割そば｣、｢二八そば｣等聞いたことはありますか？
そばを作る際につなぎとして小麦粉が使われます。
より小麦粉を含んでいるということは
説明した効果が十分に発揮されません！！
そば屋さんで食べるときはメニューに書いてあったりしますが、
コンビニやスーパーでそばを買う場合、
一度チェックしてみてください！！

デメリットを紹介しましたが、正直デメリットよりもメリットの方が大きいと思います！

そばを食べる最も良いタイミングはいつ？

みなさんは朝･昼･晩どのタイミングで、そばを食べたいですか？
消化が悪いけど、腹持ちが良くダイエットに適した食品…
やっぱり、朝かな！！笑
そばって朝食べるイメージ、ありますか？笑

私の個人的な意見ですが、毎日昼か夜をそばに変えてみてください！
そばを毎日、食べるって飽きそうですよね…そばには様々なアレンジが出来ます！！
温かいそば、冷たいそば、そばの香りを変えて、具材を変えて、味を変えて等々
他にも焼いてみても、そばはおいしいです！！
私がダイエットに適した食品だと思う一番の理由がこれです！(^o^)

先ほど、紹介しましたが各地域にご当地そばがたくさんあります。
ご当地そばを順番にお取り寄せするのも楽しいかもしれません！(*^_^*)
※注意※　もちろん、具材には注意して食べてくださいね！あと食べ過ぎにも！笑

ダイエットのためなら、我慢して食べるのではなく
食生活の改善としてそばダイエットを楽しんでください！！

いかがでしたか(^^)？

「名古屋市 緑区 パーソナルジム」ダイエットのおすすめ③

最後まで読んでいただきありがとうございます♪

日本食を代表する「そば」
この記事を読んだ皆様が一人でも多く「そば」に興味を持っていただけたらと思います(^_-)-☆

次回の更新もお楽しみに♪

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