19Jan2022

玄米がダイエットに良い理由とは？「名古屋市中区大須パーソナルジム配信」

皆さんいつもお世話になっております♪ 名古屋市中区リアハワイアンパーソナルジム上前津店代表の宮本です＾＾

名古屋市中区大須リアパーソナルジム_宮本トレーナーの写真4

寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？特に疲労感がある方は体の免疫力が下がっている可能性が高いため、睡眠をしっかりとったり、なるべく健康で規則正しい生活を心がける様にしましょう！

また、コロナウイルス蔓延中でございますが、当ジムは細心の注意を払い、ジム器具やその他備品に対してセッション毎にアルコール消毒を行ったり、定期的な換気も行っております！もちろん、これまでにコロナ感染者は１名もいませんし、これからも是非安心してご利用ください！

名古屋市中区大須パーソナルジム_コロナウイルス予防

さて、今回は「玄米」の素晴らしさについてお話しをさせて頂こうと思います！色々な媒体でフィットネスモデルや健康に気を遣う方達が積極的に玄米を食べてる所を良く見かけませんか？そんな姿を見ると「玄米はダイエットに良いんだ！」と言う印象を持たれる方が多いと思います！

しかし、玄米にはどの様なダイエット効果があるのかを詳しく理解していない方もいらっしゃるのではないでしょうか？

それでは具体的に玄米がどの様な効果をあるのかを解説させて頂きます＾＾では、早速見ていきましょう♪

名古屋市中区大須パーソナルジム_茶碗に盛られた玄米

なぜダイエットには玄米がオススメなの？

玄米がダイエットに最適な理由はズバリ、、、低GI値の食品だからです！皆さんはGI値とは何かご存知でしょうか？GI値について簡単に説明させて頂きますとGI値とはグリセミックインデックスの略であり血糖値の上昇指数を表します。数値限度は1〜100まであり、数値が100に近いほど血糖値が上昇しやすい食品であり、低ければ低いほど低GI値の血糖値の上昇が穏やかな食品になります！

なので、玄米の数値は55で低GI値食材なので血糖値が急激に上昇することはありません。その結果、インスリンが過剰に分泌することもなく、中性脂肪の変換もしにくい状態なので玄米がダイエットに最適な食材という事がわかります。

ちなみにGI値が100の物質はグルコースと呼ばれており、グルコースはブドウ糖を英訳したものです。私たちの身近な食材ですと、食パンがGI値95と非常に高い数値を示す食材となります。

玄米の他にも、主食として食べることができるGI値が低い食材の例として、オートミール（55）、そば（54）、パスタ（50）が挙げられます。

それ以外はどんな効果があるの？

便秘改善

玄米には沢山の食物繊維が含まれています。玄米に含まれている食物繊維は【不溶性食物繊維】と呼ばれており、腸内で水分を蓄え、便を大きく膨らませることで、腸が刺激されスムーズに排便を行うことができます。便秘で悩まれる方は多いと思いますが、便秘を解消させる為にも玄米を積極的に食べてみて下さい！

血糖値の上昇を防ぐ

食物繊維には血糖値の急上昇を妨げる効果があります。お昼ご飯に白米などの食物繊維があまり多くない食材等を食べると、直後に眠くなってしまったり、夕方ごろにはすぐにお腹が空いてしまい、お菓子を食べてしまうなんて経験はありませんか？血糖値が上がる理由は、炭水化物の中の糖の割合が大きいためです。特に白米は糖質量が多く、食物繊維量は少ない食材です。糖質は体内ですぐに消化されますが、食物繊維はそもそも体内で消化することはできない物質、かつ糖質の消化スピードを緩やかにすることができます。

キーポイント！　”炭水化物＝糖質量＋食物繊維量”

よく食材のパッケージの成分表を見ると「炭水化物」の一言でまとめられることが多いですが、詳細は”炭水化物＝糖質量＋食物繊維量”となります。なので、食物選が豊富な玄米を食べると、急激な空腹感が現れる事なく、腹持ちをよくする事が出来るのです＾＾

若返り効果

玄米には、骨の材料となるカルシウム、活力を向上させる亜鉛、高血圧の原因となるナトリウムを排出するカリウム、が白米より豊富に含まれています。さらに、糖質の代謝を促すビタミンB1も白米と比べて5.1倍も含まれています。玄米、恐るべし、、、

※生活習慣病の予防※

ダイエットとは関係ありませんが、玄米にはビタミンEが100g中約30mgほど含まれていますが、白米にはほぼ含まれていません。ビタミンEは、強い抗酸化作用を持つ栄養素で、体内の脂質の酸化を防ぎます。脂質が酸化（ダルダルになるイメージ）すると、シワが増えたり、だらしない見た目になってしまいます。若々しく輝いて見える方達は”必ずと言っていい程”このビタミンEの摂取を意識しているはずです。ビタミンEは若返りビタミンとも呼ばれており、玄米の他に、ナッツやかぼちゃに豊富に含まれていますが、かぼちゃはGI値が65、ナッツは脂質が多いため、いくらビタミンEが含まれているとはいえど、沢山食べてしまうと逆効果になってしまいます。

ですが！玄米の摂取にはこれらの心配がありません。もちろん玄米にも糖質が含まれていますので、お腹が膨れるほど食べてしまっては逆効果ですのでご注意ください。各個人の基礎代謝値に合わせて、各個人の目標に合わせて量を調整しましょう。もし、ご自身の適量がわからない場合は私たちトレーナーに質問してください！

食材100gあたりのビタミンE含有量を食材別にまとめますと、玄米（30mg）、かぼちゃ（8mg）、ほうれん草（8mg）となります。

玄米恐るべしですね。笑