皆さんこんにちは！リアパーソナルジム大曽根店の神谷(カミヤ)です♪

突然ですが皆さんは食物繊維をしっかり摂れていますか？聞いたことはあるけどそもそも食物繊維が一体何なのか知らない人は多いかもしれません。そんな食物繊維はダイエットの強い味方になってくれるのです！今回は食物繊維とダイエットについて書いていきたいと思います😊

食物繊維とは

食物繊維とは野菜、穀物、きのこ、海藻など植物性の食物中に含まれている人の消化酵素では分解されにくい総体のことを言います。消化されないので腹持ちが良くエネルギー源にはなりません。また、普段私たちが炭水化物と呼んでいる物はこの食物繊維と糖質を合わせた物のことを言います！なので食物繊維も炭水化物の一種であり成分表示を見ると炭水化物として表記してあります。また、食物繊維には水に溶ける水溶性食物繊維と溶けることのない不溶性食物繊維の２つに分けられます。

水溶性食物繊維

水溶性食物繊維は野菜や果物、納豆、海藻類などに多く含まれています。水溶性食物繊維は小腸までゆっくりと運ばれ、消化に時間がかかるので腹持ちが良く、血糖値の急激な上昇を抑えてくれます♪更に、コレステロールの排出も促進してくれます。また、大腸内で発酵・分解されるとビフィズス菌などが増えて腸内環境がよくなり整腸効果があります☻

不溶性食物繊維

不溶性食物繊維は穀物や繊維質の多い野菜、キノコ類、豆類、こんにゃくなどに多く含まれています。不溶性食物繊維は大腸で水分を吸収し便のかさを増し、腸を刺激してぜんどうう蠕動運動を活発にし、便秘解消に繋がります♪また、有害物質を吸着させて、便と一緒に体外に排出するため、腸をきれいにして大腸癌のリスクを軽減してくれる効果もあるのです！

１日の摂取量の目安

摂取量の目安として、１日に成人男性で２０g以上、成人女性で１８g以上が目標として設けられています。また、食物繊維は摂り過ぎても問題ありませんが、多くの人が１５g程しか摂れていないのが現状なので意識して摂るように心掛けましょう♪また、摂った量に合わせて水もしっかり飲まないと逆に便秘になってしまうので水分をしっかり摂ることも意識しましょう☻

食物繊維が不足すると…

食物繊維が不足すると、腸内環境が悪化して便秘になりやすくなってしまいます。便秘になってしまうと、痔や大腸癌になる危険性が高くなります！また、食物繊維が不足しているかは便からも分かり、硬くコチコチになっている場合は保水力がなく、食物繊維が少ない状態です。

食物繊維は最初に食べることが大切

食物繊維でも水溶性食物繊維を先に食べると消化をゆっくりにして血糖値の急上昇を抑えてくれます。血糖値が急上昇するとインスリンが大量に分泌されて、脂肪を増やす原因になってしまうのです！「先に野菜を食べると太りにくい」とよく言われる理由は実はこのような身体の仕組みからきているのです☻

まとめ

食物繊維についていかがだったでしょうか？消化されないため腹持ちが良く最初に食べることで血糖値の上昇を防ぎ、便秘も改善されるなどダイエット中の方には様々なメリットがあることが分かってい頂けたかと思います☻その他にも大腸癌の予防なども出来るのでダイエットをしていない方々にも摂取することを少しでも心掛けていただけたら嬉しいです♪最後まで読んでいただき本当にありがとうございました😊