皆さんこんにちは！リアパーソナルジム大曽根店の神谷(カミヤ)です♪

シジミは二日酔いに良いと聞いたことある方もいるかと思いますが、それ以外に実はダイエットにも効果があるのです！！

今回はそんなシジミについて書かせていただきます☻

シジミの効果とは

【オルニチン】

オルニチンというアミノ酸が豊富に含まれており、肝臓の働きを助け、アルコールの分解を促進する効果があります。その為、アルコールを飲み過ぎたと思ったら、シジミ汁を飲むのがお勧めです♪

他には、筋肉の合成を高めてくれます。筋肉量が増えれば基礎代謝が上がり、脂肪の燃焼促進に繋がります。また、成長ホルモンの分泌を促進する働きがあり、脂肪燃焼効果や肌の新陳代謝を活性化する効果あります。

【アンチエイジング効果】

オルニチンには、細胞分裂や細胞の活性化を促す働きがあり、肌のターンオーバーを促し、アンチエイジング効果があると期待されています。また、アミノ酸やビタミン類など多く含まれており、高い美容効果があります。

【貧血予防】

シジミには鉄分とビタミン12が豊富に含まれており、貧血を予防してくれます。ビタミン12は水溶性ビタミンのため水に溶け出してしまうので、お味噌汁にして食べると効率的に摂取出来るのでオススメです☻

シジミの砂抜きの方法

【準備する物】

• 水1000cc
• 塩小さじ2杯(10g)
• バット(ザルなどでもOK)
• 網

【砂抜きの方法】

1. 水と塩を混ぜて海水よりも薄い塩水を作る
2. 流水で優しくこすり合わせる様に洗う
3. シジミを重ならないように置く(重ねて置くと、上のシジミが吐いた砂を下のシジミが吸ってしまうので注意)
4. シジミが水面に出ないくらいに塩水を入れる
5. 暗い場所に置いて３時間ほど砂抜きをする(貝は暗い場所に置くと、砂をよく吐くようになる)

保存方法

砂抜きが出来たら次は保存方法についてです！シジミは冷蔵も冷凍も出来ますが、冷凍の方がお勧めなのです！

【冷蔵保存】

砂出しをしたシジミを１回ずつ小分けて、乾燥しないように密閉して保存します。夏は３日、冬は７日ほどが美味しく食べられる期間です。

【冷凍保存】

普通の食品は冷蔵すると味が落ちると言われていますが、シジミの場合はさらに美味しくなるのです。シジミは冷凍するとうまみ成分であるコハク酸が流れやすくなり、オルニチンも４倍以上に増えるのでお勧めです♪冷蔵保存と同じく、小分けをして乾燥しないように密閉して保存します。冷凍では１ヵ月保存することが出来ます。

おすすめのメニュー

【シジミ汁】

シジミの定番料理ですね！シジミの栄養が汁に溶け出していて、無駄なく栄養を摂れます。また、お手軽なインスタントのシジミ汁でも大丈夫です♪

【炊き込みご飯】

シジミの身もしっかり食べれて味が染み込んでいる炊き込みご飯はお勧めです♪

侮ってはいけない！？シジミの効能！【名古屋市東区 パーソナルジム】

今回はシジミの効能やお勧めの食べ方について紹介させていただきました！コンビニでもシジミ汁などお手軽に入手出来るので是非買ってみて下さいね♪

最後まで読んで下さりありがとうございました😊